<  별난 중국요리  >

                                                                                                      

                                                              *      중국 사람들은 옛날부터 미식가로 유명하다. 음식을 만드는 조리 솜씨도

                                                                      뛰어나지만 재료의 종류도 무척 다양하다.

 

                                                              *      최근 미국의 어떤 요리전문가가 잘 알려지지 않은 중국 음식들을 조사하던

                                                                      중 '샤그오코이토' 라는 음식을 발견했다.

 

                                                               *     이름도 까다로운 이 음식의 재료는 흑련이라는 물고기였다. 그는 어렵게

                                                                      흑련을 구해 책에 적혀 있는 방법대로 '샤그오코이토' 라는 음식을 만들었다.

 

                                                               *     그리고 다시 뒤져 본 결과 '샤그오코이토' 를 건뇌식 (健腦食) 이라고 설명해

                                                                      놓은 것을 발견했다. 건뇌식이란 동물의 뇌로서 인간의 뇌를 건강하게 만들어

                                                                      준다는 뜻이다.

 

                                                               *     그래서 다시 흑련이라는 물고기의 머리를 쪼개 보았더니 그 속에서 인간의 뇌와

                                                                      흡사한 것이 나왔고,

 

                                                               *      다시 그 성분을 조사해 보았더니 인간의 뇌와 똑같은 젤라틴 성분이 추출되었다.

                                                                       그리고 맨 끝에 '이것은 바로 당신 같은 사람에게 필요한 음식임' 이라고 씌어 있었다.